Linų sėmenys. Linų sėmenų nauda

Linų sėmenys yra labai vertingas maisto produktas, turintis daug naudingų savybių, kurios gali teigiamai paveikti sveikatą. Jos dažnai naudojamos sveikoje mityboje ir laikomos supermaistu. Pagrindinė linų sėmenų nauda yra susijusi su maistinėmis medžiagomis ir kitais bioaktyviais junginiais, kuriuos jos turi. Štai keletas pagrindinių linų sėmenų naudų sveikatai:

1. Daug skaidulų – Linų sėmenys turi daug tirpių ir netirpių skaidulų, kurios padeda palaikyti sveiką virškinimą, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir mažina cholesterolio lygį.
2. Omega-3 riebalų rūgštys – Jos yra geras augalinės kilmės omega-3 riebiųjų rūgščių (ypač alfa-linoleno rūgšties, ALA) šaltinis. Omega-3 padeda sumažinti uždegiminius procesus organizme, palaikyti širdies sveikatą ir smegenų funkcijas.
3. Ligninai – Linų sėmenyse yra daug ligninų – augalinių junginių, turinčių antioksidantinių ir fitoestrogeninių savybių. Jie gali padėti sumažinti hormonų balansą, ypač menopauzės metu, bei sumažinti tam tikrų vėžio formų riziką.
4. Baltymai – Tai taip pat geras augalinių baltymų šaltinis, naudingas vegetarams, veganams ir visiems, norintiems praturtinti mitybą augaliniais baltymais.
5. Vitaminai ir mineralai – Linų sėmenys yra turtingos įvairių mineralų, tokių kaip magnio, kalcio, kalio, fosforo, taip pat B grupės vitaminų.
6. Kraujospūdžio ir cholesterolio mažinimas – Tyrimai rodo, kad linų sėmenys gali padėti mažinti kraujospūdį ir „blogojo“ cholesterolio (MTL) kiekį, kas ypač naudinga širdies ir kraujagyslių sveikatai.

Kaip vartoti: Norint geriau pasisavinti naudingas linų sėmenų medžiagas, jas rekomenduojama sumalti arba naudoti sėmenų aliejų. Linų sėmenis galima dėti į kokteilius, jogurtus, dribsnius ar salotas, taip pat naudoti kepiniuose.

Ar saugu vartoti linų sėmenis?

Svarbu nepamiršti, kad nors linų sėmenys turi daug naudos, reikia laikytis saiko, kadangi per didelis jų kiekis gali sukelti virškinimo diskomfortą.