KANAPŪKIS Himalajų druska 1 kg

KANAPŪKIS Himalajų druska 1 kg, dažnai atpažįstama iš savo unikalios rausvos spalvos, pastaraisiais metais tapo neatsiejama sveikos gyvensenos dalimi. Tai nėra tik dar vienas virtuvės prieskonis – tai mineralas, turintis tūkstantmetę istoriją ir specifinę cheminę sudėtį, kuri jį išskiria iš įprastos valgomosios druskos.

Kilmė ir geologinė istorija

Priešingai nei sufleruoja pavadinimas, ši druska nėra išgaunama pačiose Himalajų viršukalnėse. Pagrindinis jos šaltinis – Khewra druskos kasykla Pakistane, esanti Pendžabo regione, Himalajų priekalnėse.

Ši druska susiformavo prieš daugiau nei 250 milijonų metų, išgaravus senoviniams vandenynams. Tektoninių procesų metu druskos sluoksniai buvo palaidoti giliai po žeme ir apsaugoti nuo aplinkos taršos bei moderniųjų mikroplastikų, kurie šiandien aptinkami jūros druskoje. Būtent šis „priešistorinis grynumas“ yra viena pagrindinių priežasčių, kodėl Himalajų druska vertinama labiau nei rafinuoti analogai.

Gamybos procesas: Nuo kasyklos iki stalo

Vienas iš didžiausių Himalajų druskos privalumų yra minimalus apdirbimas. Skirtingai nei įprasta stalo druska, kuri yra stipriai balinama ir papildoma lipnumą mažinančiomis medžiagomis (pvz., natrio aliuminio silikatu), rausvoji druska gaminama natūraliai:

1. Gavyba rankomis: Druska išgaunama tradiciniais metodais, vengiant sprogmenų ar pramoninės chemijos.

2. Smulkinimas: Išgauti dideli luitai susmulkinami iki reikiamo stambumo (nuo stambios kristalinės iki smulkios pudros).

3. Plovimas ir džiovinimas: Druska nuplaunama vandeniu, kad būtų pašalintos dulkės, ir išdžiovinama saulėje.

Kadangi gamybos procese nenaudojama aukšta temperatūra ar cheminis valymas, druskoje išlieka visi joje esantys 84 mikroelementai.

Kodėl ji rausva? Sudėtis ir mineralai

Himalajų druskos spalva varijuoja nuo skaidrios baltos iki intensyvios rožinės ar net oranžinės. Tai lemia joje esantys mineralai, ypač geležies oksidas (rūdys, bet gerąja prasme). Nors 98% šios druskos sudaro natrio chloridas ($NaCl$), likę 2% yra užpildyti tokiais mineralais kaip:

• Kalcis

• Magnis

• Kalis

• Geležis

• Cinkas

KANAPŪKIS Himalajų druska 1 kg nauda organizmui

Nors mitybos specialistai ragina bet kokią druską vartoti saikingai, Himalajų druska turi keletą pranašumų:

1. Mažesnis natrio kiekis viename tūrio vienete

Dėl stambesnių kristalų, viename šaukštelyje Himalajų druskos natrio yra mažiau nei smulkioje stalo druskoje. Tai padeda lengviau kontroliuoti druskos suvartojimą ir saugoti širdies bei kraujagyslių sistemą.

2. Elektrolitų balansas

Dėl sudėtyje esančio kalio ir magnio, ši druska padeda palaikyti tinkamą skysčių pusiausvyrą organizme, o tai ypač aktualu sportuojantiems žmonėms, kurie mineralus praranda prakaituodami.

3. Kvėpavimo takų terapija

Himalajų druska naudojama ne tik maistui, bet ir haloterapijai (druskų kambariams). Manoma, kad druskos jonai padeda išvalyti kvėpavimo takus, mažina uždegimus ir palengvina astmos ar alergijų simptomus.

4. Odos priežiūra ir detoksikacija

Vonios su Himalajų druska padeda suminkštinti odą, atstatyti mineralų balansą ir pasižymi lengvu antiseptiniu poveikiu.

Produkto svoris 1 kg. Rupi himalajų druska

Išvados ir rekomendacijos

Himalajų druska yra puiki alternatyva perdirbtai stalo druskai tiems, kurie vertina natūralumą ir produktų kilmę. Nors mineralų kiekis joje nėra pakankamas, kad patenkintų visą paros poreikį, cheminis grynumas ir priedų nebuvimas daro ją viršesnę už pramoninius analogus.

Daugiau naudingų produktų rasite čia, o įdomių straipsnių pasiskaityti čia