Unikauskas. Chia sėklos

Unikauskas. Chia sėklos

Gydytojas Alvydas Unikauskas, kalbėdamas apie chia sėklas, išryškina jų naudą sveikatai ir tinkamą vartojimo būdą. Šios sėklos, dar vadinamos ispaninio šalavijo sėklomis, jau seniai pripažintos „supermaistu“ dėl jų itin didelės maistinės vertės.

---

Nauda sveikatai pagal Unikauską

1. Baltymų šaltinis
   • Chia sėklose gausu augalinės kilmės baltymų, todėl jos ypač naudingos vegetarams ir veganams.
2. Omega-3 riebalų rūgštys
   • Sėklos yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kurios mažina uždegimus, stiprina širdį ir palaiko smegenų veiklą.
3. Skaidulos ir virškinimas
   • Viename šaukšte chia sėklų yra apie 10 g skaidulų, kurios skatina žarnyno peristaltiką, gerina virškinimą ir padeda palaikyti sveiką mikroflorą.
4. Svorio kontrolė
   • Dėl gebėjimo išbrinkti skrandyje, chia sėklos suteikia ilgalaikį sotumo jausmą. Chia sėklos rekomenduoja jas vartoti žmonėms, siekiantiems reguliuoti svorį.
5. Kalcio ir mineralų šaltinis
   • Šiose sėklose yra daugiau kalcio nei piene, todėl jos naudingos kaulų stiprumui. Taip pat jose randama magnio, fosforo ir kalio.

---

Kaip vartoti chia sėklas?

• Kaip „kiaušinių pakaitalą“:
  Jei netoleruojate kiaušinių, galite chia sėklas maišyti su vandeniu (1 šaukštas sėklų + 3 šaukštai vandens) – gausite gelio konsistencijos masę, kurią galima naudoti kepiniuose.
• Pridėkite į patiekalus:
  Chia sėklas galima dėti į košes, jogurtą, kokteilius ar salotas.
• Išbrinkinkite:
  Kad sėklos nesukeltų diskomforto skrandyje, Unikauskas rekomenduoja jas pirmiausia išbrinkinti vandenyje ar piene.

---

Svarbūs aspektai ir įspėjimai

• Vandens balansas:
  Kadangi chia sėklos sugeria daug skysčių, jos gali dehidratuoti organizmą, jei nevartojama pakankamai vandens.
• Sausa forma:
  Unikauskas įspėja, kad sausų chia sėklų vartojimas gali būti pavojingas – jos gali prilipti prie stemplės sienelių ir sukelti užspringimo pavojų.
• Saikingas vartojimas:
  Per didelis chia sėklų kiekis gali sukelti pilvo pūtimą, virškinimo diskomfortą ar alergines reakcijas. Rekomenduojama dozė yra 1–2 šaukštai per dieną.

---

Kodėl chia sėklos tokios populiarios?

Pasak Unikausko, jų vertė slypi universalume ir galimybėje jas lengvai įtraukti į kasdienę mitybą. Be to, chia sėklos yra natūralus ir maistingas produktas, kurį gali vartoti tiek vaikai, tiek suaugusieji.

Jei ketinate įtraukti chia sėklas į savo mitybą, svarbu laikytis rekomendacijų ir neperdozuoti, kad išvengtumėte galimų šalutinių poveikių.

Chia sėklų galite įsigyti čia

Nuotrauka iš www.lrt.lt