English
Išpardavimas
Naudinga informacija
Sviestinis obuolių pyragas
Sviestinis obuolių pyragas
Sviestinis obuolių pyragas – tai klasikinis desertas, kuris žavi savo paprastumu ir nepakartojamu skoniu. Tai pyragas, kuris puikiai kvepia keptais obuoliais, sviestu bei lengvu cinamono aromatu. Sviesto pagrindu ruošiama tešla suteikia pyragui sodrumo, trapumo ir malonios burnoje tirpstančios tekstūros. Šis pyragas puikiai tinka tiek jaukiam šeimos vakarui, tiek šventiniam stalui.
Pyrago ypatybės
Sviestas yra pagrindinė šio pyrago sudedamoji dalis – jis suteikia tešlai švelnumo, drėgnumo ir ypatingo skonio. Obuoliai, supjaustyti plonomis riekelėmis ar stambesniais gabaliukais, sudaro pyrago širdį. Kepant jie suminkštėja, įgauna natūralaus saldumo ir kartu išlaiko malonią rūgštelę. Obuoliai ypač dera su cinamonu ir vanile, todėl šie prieskoniai dažniausiai naudojami kaip papildomas akcentas.
Skonio deriniai
Sviestinis obuolių pyragas puikiai dera su cukraus pudra, kuria galima pabarstyti jau iškepusį pyragą. Taip pat skanu patiekti su ledais, plakta grietinėle ar šilta karamele. Norint pyragui suteikti dar daugiau sodrumo, galima į tešlą ar ant viršaus įberti migdolų, lazdynų ar graikinių riešutų.
Patiekimo idėjos
Šis pyragas dažniausiai patiekiamas šiltas – tuomet jis ypatingai skanus, o sviestinė tešla būna traški. Puikiai dera prie puodelio juodos kavos, žaliosios arbatos ar net stiklinės šalto pieno.
Receptas: Sviestinis obuolių pyragas
Ingredientai:
- 200 g kvietinių miltų
- 120 g sviesto (minkšto)
- 2 kiaušiniai
- 100 g cukraus
- 1 arbat. š. kepimo miltelių
- 1 arbat. š. vanilinio cukraus
- 3–4 obuoliai
- žiupsnelis cinamono (pagal skonį)
- cukraus pudros pabarstymui (nebūtina)
Gaminimo eiga:
- Tešlos paruošimas. Minkštą sviestą išsukite su cukrumi, įmuškite kiaušinius, gerai išmaišykite. Įberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir vaniliniu cukrumi. Maišykite, kol gausite minkštą, lengvai formuojamą tešlą.
- Obuolių paruošimas. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite riekelėmis.
- Formos paruošimas. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi arba patepkite sviestu. Įdėkite tešlą, tolygiai paskirstykite.
- Obuoliai ant tešlos. Ant paruoštos tešlos sudėkite obuolių riekeles, šiek tiek įspausdami. Pabarstykite cinamonu.
- Kepimas. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35–40 minučių, kol pyragas taps auksinės spalvos, o obuoliai gražiai suminkštės.
- Patiekimas. Atvėsus pabarstykite cukraus pudra ir patiekite.
Kodėl verta išbandyti?
Sviestinis obuolių pyragas – tai tradicinis desertas, kuris niekada nenuvilia. Jis paprastas, bet elegantiškas, jo skonis patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems. Derinys iš sviesto, obuolių ir cinamono yra nesenstantis klasikinis pasirinkimas, tinkantis visais metų laikais.
Daugiau receptų, naudingos informacijos rasite čia
