Džiovintas duonvaisis

Duonvaisis (lot. Artocarpus altilis) yra atogrąžų vaisius, kilęs iš Naujosios Gvinėjos ir Pietryčių Azijos. Dabar jis plačiai paplitęs tropiniuose regionuose visame pasaulyje, įskaitant Pietryčių Aziją, Okeaniją, Karibų jūros regioną, Afriką ir Pietų Ameriką.

Išvaizda:

Duonvaisis yra didelis, ovalo arba apvalios formos vaisius, sveriantis nuo 1 iki 25 kilogramų. Jo paviršius yra padengtas žalsvai geltonais spygliukais. Prinokusio vaisiaus minkštimas yra kreminis, gelsvas ir saldaus skonio.

Duonvaisio vartojimas:

Duonvaisiai gali būti valgomi tiek neprinokę, tiek prinokę. Neprinokęs vaisius dažniausiai naudojamas kaip daržovė, troškinamas arba keptas, o jo skonis primena bulves ar ankštinius augalus. Prinokęs duonvaisis yra saldesnis ir dažnai naudojamas desertams gaminti, taip pat miltus, traškučius ir kitus užkandžius.

Duonvaisio nauda:

Duonvaisis yra maistingas vaisius, turintis daug angliavandenių, skaidulų, vitaminų ir mineralų. Jame gausu vitaminų C, B grupės vitaminų (B6, B3, B2, B9). Gausu mikroelementų kaip kalio, kalcio, fosforo ir geležies. Dėl savo maistinės vertės duonvaisis yra svarbus maisto šaltinis daugelyje tropinių regionų.

Tyrimai rodo, kad duonvaisio valgymas gali sumažinti širdies riziką. Kalio, antioksidantų, skaidulų derinys gali būti naudingas širdies sveikatai. Kalis kovoja su neigiamu natrio poveikiu kraujotakai, o skaidulos sumažina blogojo cholesterolio įtaką.

Duonvaisiuose gausu vitamino C, kuris kaip rodo tyrimai, gali padėti išvengti uždegimo. Taip pat gausu flanvonoidų, lignanų, augalinių junginių, kurie padeda kovoti su uždegimu. Visi antioksidantai padeda kovoti su uždegimais, stresais, kurie gali sukelti lėtines ligas.

Dėl gausių angaliavandenių, duonvaisis yra puikus energijos šaltinis. Jis yra idealus užkandis sportuojantiems, ypatingai norintiems greitai pasikrauti energijos.

Nors duonvaisis yra kaloringas, tačiau yra sotus, tad gali būti tinkamas užkandis, norintiems kontroliuoti savo svorį.

Duonvaisio skonis:

Prinokusio duonvaisio skonis primena kitų atogrąžų vaisių skonius, kaip bananus, mangus ar ananasus. Mūsų pristatomi duonvaisio traškučiai patogūs įsidėti į darbą, į kelionę ar išvyką į gamtą. Puikus, natūralus skonis, atspindintis įvairių šiltų kraštų vaisių paletę.

Rekomenduojama nevartoti duonvaisio, kas gali būti alergiški ar jame esantiems vitaminams, mikroelementams.