Agrastai. Agrastų nauda

Agrastai.Agrastų nauda (Ribes uva-crispa) – tai nedidelės, dažniausiai žalios, geltonos ar rausvos spalvos uogos, augančios krūmuose. Jie vertinami ne tik dėl gaivaus, šiek tiek rūgštaus skonio, bet ir dėl savo maistingumo bei naudingų savybių žmogaus organizmui. Jie ne tik stiprina imunitetą, bet ir prisideda prie bendros organizmo gerovės. Žemiau pateikiami pagrindiniai vitaminai ir mikroelementai, esantys agrastuose:

Vitaminai agrastuose:

• Vitaminas C – stiprus antioksidantas, padedantis kovoti su infekcijomis, skatinantis kolageno gamybą ir stiprinantis imuninę sistemą. Agrastuose jo ypač daug – apie 25–40 mg/100 g.
• Vitaminas A (karotinoidai) – svarbus regėjimui, odai ir imunitetui.
• Vitaminas E – saugo ląsteles nuo oksidacinės pažaidos, palaiko odos ir kraujagyslių sveikatą.
• B grupės vitaminai:
  • B1 (tiaminas) – palaiko nervų sistemą ir energijos gamybą.
  • B2 (riboflavinas) – būtinas odai, akims ir medžiagų apykaitai.
  • B6 (piridoksinas) – dalyvauja baltymų apykaitoje ir nervų sistemos veikloje.
  • Foliatai (vitaminas B9) – svarbūs ląstelių augimui ir kraujo gamybai (ypač svarbu nėščiosioms).

Mikroelementai ir mineralai agrastuose:

• Kalis – palaiko normalų kraujospūdį, svarbus širdies veiklai.
• Kalcis – būtinas kaulams ir dantims, taip pat raumenų susitraukimui.
• Magnis – dalyvauja daugiau nei 300 fermentinių reakcijų, padeda atsipalaiduoti raumenims, svarbus nervų sistemai.
• Geležis – svarbi kraujo gamybai, energijai, deguonies pernešimui.
• Fosforas – reikalingas kaulams, dantims, energijos apykaitai.
• Cinkas – padeda stiprinti imunitetą, svarbus odai ir žaizdų gijimui.
• Varis – dalyvauja geležies apykaitoje, prisideda prie nervų sistemos veiklos.

Naudingosios medžiagos:

Be vitaminų ir mineralų, agrastai taip pat turi:

• Pektinų – gerina virškinimą, padeda pašalinti toksinus.
• Flavonoidų ir taninų – pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.
• Skaidulų – skatina žarnyno veiklą ir padeda reguliuoti cholesterolio kiekį.

Agrastai.Agrastų nauda– tai natūralus „sveikatos kokteilis“, kuris vertas vietos jūsų racione. Jie stiprina imunitetą, padeda virškinimui, palaiko širdies veiklą ir suteikia organizmui daugybę gyvybiškai svarbių medžiagų.

Skirtingų spalvų agrastai gali šiek tiek skirtis cheminine sudėtimi, tačiau jų bendra nauda sveikatai išlieka panaši. Vis dėlto, tam tikros spalvos uogos gali turėti skirtingą antioksidantų kiekį ir sudėtį.

---

🟢 Žali agrastai

• Dažniausiai rūgštesni.

• Turi šiek tiek mažiau cukrų nei prinokę (raudoni ar geltoni).

• Labai gausūs vitamino C.

• Puikiai tinka virškinimui gerinti ir imunitetui stiprinti.

🔴 Raudoni / violetiniai agrastai

• Prinokę, saldesni, švelnesnio skonio.

• Turi daugiau natūralių antocianinų – tai stiprūs antioksidantai, saugantys ląsteles nuo pažeidimų.

• Gali būti naudingesni širdies ir kraujagyslių sistemai, odos sveikatai, senėjimo prevencijai.

🟡 Geltoni agrastai

• Skonis švelnus, saldesnis.

• Dažnai turi daugiau karotinoidų (vitamino A pirmtakų), kurie naudingi akims ir odai.

• Tinka jautresniems žmonėms ar vaikams dėl švelnesnio rūgštingumo.

Daugiau naudingos informacijos rasite mūsų straipsniuose čia