KANAPŪKIS Melno graudu sēklas

KANAPŪKIS Melno graudu sēklas (lat. Nigella sativa), kas pazīstamas arī kā melnie ķimenes vai kalonji, ir viengadīga auga sēklas, kuras jau senatnē tika novērtētas to ārstniecisko īpašību dēļ. Melnā kumīna ir cēlusies no Dienvidrietumu Āzijas, taču šodien tā ir izplatīta daudzās pasaules valstīs. Tās sēklas ir mazas, melnas, ar rūgtu, nedaudz pikantu garšu un specifisku aromātu.

Melngraudu sēklu labvēlīgā ietekme uz veselību

Melnajām sēklām piemīt izcilas ārstnieciskas īpašības. Tās tautas medicīnā tiek izmantotas jau tūkstošiem gadu – kopš senā Ēģiptes laikiem. Pētījumi liecina, ka šīm sēklām piemīt:

• Pretiekaisuma īpašībām – tās nomāc iekaisuma procesus organismā.
• Antioksidantu iedarbību – aizsargā šūnas no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes.
• Imūnsistēmas stiprināšanu – veicina organisma dabisko pretestību.
• Ar antibakteriālu un pretvīrusu iedarbību – cīnās pret baktērijām, sēnītēm un vīrusiem.
• Asinsspiediena pazemināšana – labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.
• Glikozes līmeņa regulēšana – noderīga cukura diabēta gadījumā.
• Uzlabo gremošanu – veicina kuņģa sulu izdalīšanos, palīdz gremošanai.

Vitamīni un mikroelementi melno rīsu sēklās

Melnās rudzu sēklas ir dabisks vitamīnu un minerālvielu avots. Tajās ir bagātīgi:

Turklāt melngraudos satur timokvinonu – spēcīgu antioksidantu, kas darbojas kā dabisks pretiekaisuma un imūnmodulējošs savienojums.

Melno graudu sēklu lietošana

Melno graudu sēklas ir universālas – tās var lietot gan ārīgi, gan iekšķīgi:

• Pārtikā:
  • Pabērt uz maizes, salātiem, sautējumiem vai zupām.
  • Sasmalcināt un sajaukt ar medu vai jogurtu.
  • Izmantot kā garšvielu Āzijas un Tuvajos Austrumu virtuvē.
• Tēja:
  • 1 tējkaroti sēklu pārlej ar karstu ūdeni, atstāj uz 10–15 minūtēm un dzer.
• Augu eļļa:
  • Melno graudu eļļu lieto pa tējkarotei dienā, lai stiprinātu imunitāti.
  • To lieto arī ārīgi – ādas problēmu ārstēšanai un matu kopšanai.
• Tradicionālajā medicīnā:
  • Tās lieto pret saaukstēšanos, gremošanas traucējumiem, alerģijām, astmu un ādas slimībām.

Vairāk noderīgu rakstu atradīsiet šeit, citus noderīgus produktus atradīsiet šeit